Ar esate ragavę žymųjį New York sūrio pyragą?

Jei kalbame apie Niujorką, daugelis iš jūsų iškart galvoja apie Laisvės statulą ar Manheteno panoramą, o tie, kurie visada galvoja apie maistą pamato ir kitus dalykus šiame įspūdingame mieste ... Ar norėtumėte pats pasigaminti vieną iš garsiausių desertų: Niujorko sūrio pyragą?

Tipiškas amerikietiškos tradicijos desertas, paruoštas su kvapniais sausainių pagrindais ir vynuogių kremu, pagamintu iš grietinėlės sūrio; tai iš tikrųjų yra pagrindinė sudedamoji dalis, kuriai „New York Cheesecake“ taip pat turi savo vardą. Saldus, minkštas ir šiek tiek rūgštus dėl grietinės pripildymo ir laukinių uogų kaskados, šis tortas patenkins pačius reikliausius gomurius ir pirmuoju skoniu perveš jus į vieną iš „Times Square“ kepyklų!

Jums reikės:

Bazei:

Kvietinių sausainių 240 g

Sviesto 110 g

Kremui:

Šviežio tepamo sūrio 500 g

Šviežios grietinėlės 100 g

Cukraus 65 g

Kukurūzų krakmolo 25 g

Kiaušinių (vidutinių) 1

Trynio 1

Citrinų sulčių ½

½ vanilės miltelių

Dekoravimui:

Grietinės 100 g

Miško vaisių

Mėtų lapų

½ vanilės miltelių

Paruošimas:

Norint paruošti Niujorko sūrio pyragą, ištirpinkite sviestą ir leiskite jam atvėsti; tuo tarpu sausainius maišykite maišytuvu, kol jie taps milteliais. Tada perkelkite juos į dubenį ir supilkite sviestą.

Maišykite su šaukštu, kol mišinys taps vientisas; tada paimkite 22 cm skersmens formą ir paklokite pagrindą pergamentiniu popieriumi. Įdėkite pusę sausainių į dubenį ir maišykite juos šaukšto nugarėle, kad per daug nesusispaustų.

Tada panaudokite likusius sausainius, iš jų padarykite "sienas". Kai tik uždengsite visą paviršių, palikite savo Niujorko sūrio pyragą, kad sukietėtų šaldytuve 30 minučių, arba šaldiklyje 15 minučių. Tuo tarpu pasirūpinkite grietinėlės paruošimu: į dubenį įkulkite kiaušinį, kiaušinio trynį ir cukrų. Viską plakite su šluotele, kol gausite kremą.

Paimkite pusę vanilės miltelių (atsižvelkite į tai, kas bus naudojama vėliau) ir suberkite juos į kiaušinių masę. Toliau maišykite su šluotele. Kai tik įdėsite visą sūrį, įpilkite citrinos sulčių ir kukurūzų krakmolo.

Supilkite grietinėlę ir atsargiai maišykite su šluotele. Išimkite sausainių bazę iš šaldytuvo ir supilkite mišinį ant jos. Švelniai išlyginkite paviršių ir kepkite 60 minučių iš anksto pašildytoje orkaitėje 160 ° C temperatūroje, po to dar 20 minučių 170 ° C temperatūroje. Iškepus, leiskite sūrio pyragui atvėsti orkaitėje, tuo pačiu metu pasirūpinkite užpildu.

Į dubenį įpilkite grietinės su likusiais vanilės milteliais, sumaišykite viską mentele. Supilkite masę ant sūrio pyrago, tada padėkite jį į šaldytuvą ir leiskite jam pailsėti 2 valandas. Vėliau išėmus iš šaldytuvo pasiruoškite dekorui: puoškite serbentais, mėlynėmis, avietėmis ir mėtų lapais.

Skanaus!

Giallo Zafferano
Receptas Sūrio pyragas New York Desertas Gamyba
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Įvertinimų nėra
Aš rekomenduoju
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

Įvairios
Didžiausias Lietuvoje ir išskirtinai moteriškai auditorijai skirtas automobilių sporto renginys „Moterų ralis“ skaičiuoja naujus registracijos rekordus. Per pirmas kelias registracijos savaites į renginį užsiregistravo virš 200 komandų ir beveik 700 dalyvių.  „Ekranuose šmėkščiojantys įspūdingi Dakaro ralio vaizdai, o gal šilta žiema kursto moterų azartą, tad net trečdalis užsiregistravusių į „Moterų ralį“ yra naujokės. Tik dešimtadalyje ekipažų važiuoja p...
Įvairios
Daiktų žymėjimas policijoje vykdomas jau daugiau nei 15 metų. Kaskart suorganizavus prevencines daiktų žymėjimo priemones, žmonės išties noriai pristato turimus vertingesnius daiktus pažymėti policijoje, taip padidindami tikimybę prarastą daiktą greičiau sugrąžinti teisėtam savininkui. Dažnai gyventojai ir savo iniciatyva atvyksta į komisariatą pažymėti daiktus. Siekiant supaprastinti daiktų žymėjimo prieinamumą, ši paslauga nuo 2020 m. sausio 1 d. -  vien...
Gamta
Žaismingos, švelnios, nepriklausomos, padykusios, atsipalaidavimo virtuozės bei murkimo meistrės. Katės - šie nedideli, mieli plėšrūnai yra ne tik visame pasaulyje populiarūs augintiniai, bet ir svarbi žmonių istorijos dalis. Nuostabiosios, gracingosios murklės gyvena šalia mūsų jau ne mažiau nei 5000 metų ir tikrai nesiruošia niekur atsitraukti. Į savo šeimą priimdami kačiuką, kiekvienas tikimės turėti švelnų, žaismingą ir gražų kompanioną. Deja, kartais...
Įvairios
Didžiausiai Baltijos šalyse geležinkelių grupei „Lietuvos geležinkeliai“ priklausanti keleivių vežimo bendrovė „LG Keleiviams“ praėjusiais metais vežė rekordinį skaičių keleivių – net 5,5 mln. Tai yra 6,7 proc. geresnis rezultatas, lyginant su praėjusiais metai. Augimas buvo stebimas visuose maršrutuose, o bendrovės vežimo pajamos preliminariais duomenimis didėjo 5 proc. „Mūsų tikslas – kurti naują keliavimo kultūrą ir tapti pirmuoju pasirinkimu keliaujant...
Įdomu!
Gražus žvilgsnis, grakšti eisena ir nuostabios akys - visa tai galite pamatyti prijaukintoje laukinių kačių veislėje - Karakale. Karakalai yra tokie pat egzotiški ir neįprasti kaip Bombėjaus katės, o, išvaizda, jie nėra prastesni už Egipto Mau. Jei Karakalą įsigijote dar visiškai mažiuką, tada 100% jis užaugs kaip malonus ir geras augintinis, jame nebus nei pykčio ir laukiškumo. Karakalai turi natūralų bendravimą ir draugiškumą, todėl perėjęs per savo nauj...
Įvykiai
Kilus sumaiščiai dėl žaliųjų rodyklių, Vyriausybė patvirtino, kad pastarosios galės sugrįžti į miestų sankryžas. Apie žaliųjų rodyklių grąžinimą metams dar antradienį pranešė Susisiekimo ministras Jaroslavas Narkevičius, tikinęs, kad jos metams galės grįžti tik problematiškiausiose sankryžose, tačiau trečiadienį nutarta žaliąsias rodykles grąžinti visam laikui. Vyriausybė pakeitė savo nutarimą, kuris įpareigojo tokias rodykles pašalinti nuo šių metų sausio...
Įvairios
Jau ketvirtus metus vykstanti akcija „Parodyk augintiniui eglutę 2019“ šiemet pasiekė rekordą - per savaitę buvo surinktos net 20925 maisto porcijos prieglaudose gyvenantiems gyvūnams. Per praėjusius trejus metus gyvūnų prieglaudos sulaukė 25 tūkst. maisto porcijų, o šių metų rezultatas pralenkė lūkesčius - akcija sulaukė neįtikėtino žmonių įsitraukimo. Per keturis metus iš viso surinkta 46 tūkst. maisto porcijų beglobiams gyvūnams. Akcija „Parodyk auginti...
Įvykiai
Nacionalinės „Eurovizijos“ atrankos scenoje pasirodys 36 muzikos atlikėjai ir grupės. Kas iš jų atstovaus Lietuvai „Eurovizijoje“, vyksiančioje gegužės 12–16 dienomis Roterdame, Nyderlanduose, paaiškės vasario 15 dieną nacionalinės atrankos finalo metu. „Šių metų nacionalinėje atrankoje išvysime ir naujų veidų, ir taip pat kelis konkurso senbuvius. Džiugu, kad susidomėjimas „Eurovizija“ Lietuvoje neblėsta – konkursas turi ištikimą gerbėjų minią, o nacional...
Įvairios
Susisiekimo ministerija aiškiau reglamentuoja keleivių vežimo už atlygį lengvaisiais automobiliais pagal užsakymą ir taksi paslaugas teikiančių subjektų veiklą. Atnaujintose taisyklėse numatyti skiriamieji ženklai keleivių vežėjams pagal užsakymą, nustatyta aiškesnė deklaracijų teikimo tvarka bei nauji apipavidalinimo reikalavimai taksi automobiliams. Nuo šiol visi lengvieji automobiliai, kuriais teikiama keleivių vežimo pagal užsakymą paslauga, ant automo...